カレンダー

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< August 2017 >>

最新記事

最近のコメント

最近のトラックバック

カテゴリー別一覧

月別一覧

■ じゅんさい鍋

秋田県横手市からじゅんさい鍋セットが届きました。
秋田県の名産じゅんさいに徳島のスダチが良く合います。



作り方の説明付きで、美味しく出来上がりました。

■ 韓国の伝統菓子

鳴門市にある鳴門教育大学では、
韓国の仁川にある、
京仁教育大学と姉妹締結をし、
毎年留学生を交換して交流をしています。

毎年数人の留学生が10月に鳴門に来て、次の年の8月まで、
鳴門で勉強します。

2002年にその留学生として鳴門に来ていた方イ・アラさんから、
韓国のお菓子が届きました。
今は韓国で小学校の先生をしています。

ユカ(油菓)、ヤッカ(薬菓)、韓国のおこし、タシク等々豪華です。
花のように美しい韓国のお菓子というキャッチコピーが付いてます。
韓国ドラマの時代劇に出ているので、
王様やお后様の前に並べられています。

 

韓国に行く機会がありましたら、
デパートの地下や、路上の屋台や、
伝統茶屋等で召し上がってみてください。

■ マカロン。まかろん。

今回の「美味しいソム理絵」は手作りではありませんが、
私たち女性をとりこにしたマカロンの登場です。

今は手作りセットもあるくらい、ポピュラーになりましたが、
一昨年の秋ころから、ファッションもマカロンカラーをアクセントにとか、
お菓子屋さんには、それぞれのオリジナルのマカロンが並び始めました。

コロンとした形に、かわいい色、そして、それぞれ違った味。
そのかわいい姿は乙女心をくすぐりますよね。
 
先日いただいたマカロンです。

■ 鳴門金時の蒸しパン

]df[y 

徳島ブランド農産品の「鳴門金時」をいただいたので、
蒸しパンを作ってみました。
と言っても、鳴門金時を1儚僂棒擇辰董
蒸しパンミックスの上に置いて、蒸しただけですが・・・。
とっても簡単ですが、美味しいおやつになりました。


■ 美味しいソム理絵 レンコンハンバーグ、レンコンドーナツの作り方

 「美味しいソム理絵」
徳島ブランド農産品を使った簡単な作り方紹介

レンコンハンバーグ。レンコンドーナツ。

レンコンハンバーグ

ビタミンCや繊維質たっぷりの鳴門のレンコンを使って
ヘルシーハンバーグを作りました。

レンコンは今アンチエイジング(老化防止)な食材としても
注目されてますよ。
レンコンは調理方法で七変化します。

すりおろすしておすまし汁に入れると、とろっとして、温まります。

また、すりおろして、お団子にしたり、ハンバーグにしたり、
ホットケーキミックスに混ぜて揚げてレンコンドーナツ。

焼いてホットケーキといろいろ楽しめます。

それから、
輪切りにし、煮しめにすると縁起物で、先が良く見えます。
縦切ににして炒めると、食べると納豆のように糸を引きます。

ぜひいろいろな食べ方を試してみてください。

レンコンドーナツ

| 1/1ページ |