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■ 美味しいソム理絵 レンコンハンバーグ、レンコンドーナツの作り方

 「美味しいソム理絵」
徳島ブランド農産品を使った簡単な作り方紹介

レンコンハンバーグ。レンコンドーナツ。

レンコンハンバーグ

ビタミンCや繊維質たっぷりの鳴門のレンコンを使って
ヘルシーハンバーグを作りました。

レンコンは今アンチエイジング(老化防止)な食材としても
注目されてますよ。
レンコンは調理方法で七変化します。

すりおろすしておすまし汁に入れると、とろっとして、温まります。

また、すりおろして、お団子にしたり、ハンバーグにしたり、
ホットケーキミックスに混ぜて揚げてレンコンドーナツ。

焼いてホットケーキといろいろ楽しめます。

それから、
輪切りにし、煮しめにすると縁起物で、先が良く見えます。
縦切ににして炒めると、食べると納豆のように糸を引きます。

ぜひいろいろな食べ方を試してみてください。

レンコンドーナツ

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