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■ レンコンドーナツ
鳴門の新名物を作ろうと、レンコンドーナツを作りました。
レンコンをすりおろして、ホットケーキミックスと混ぜ合わせる。
様子を見ながら、牛乳かお水をいれて混ぜます。
そして、油で揚げます。
レンコンが多いと「もちっと」します。
手前のぽつぽつ黒く見えているのは、カット乾燥ワカメです。
ワカメ入りも、磯の香りが食欲をそそります。
調理は、LPガスの移動カー。最新コンロつき。
楽しく調理ができますよ。
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2010.03.31 Wednesday
01:22
鳴門のグルメ
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岡田 理絵 (おかだ りえ)
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